【神奈川・鎌倉】銀座銘店から引き継がれた伝承の味～ビーフ・シチュー～【備屋珈琲店】

北鎌倉駅から徒歩12分に位置する

本格シチューが食べれるお店【備屋珈琲店】

周りには寺社が多く足休めにいかがでしょうか。

自家炭火焙煎で入れて珈琲が味わえるのですが、今回は

もう一つの名物【備屋シチュー(ほほ肉ビーフシチュー)】を頂きます。

なんでも由来があるとか。。。

元は賄いだったとか。

なんでしょう、、、美味しい料理の始まりて世に出る前に既に美味しいんでしょうね。

早速、古き良き懐かしい味を頂きます。

シチューはよーく煮込まれてる深いコクのあるやさしい味です。

この日は少し雨も降っていたので身体が冷えていたので、

温かいやさしいシチューが全身に染みていきました＾＾

丸一日、じっくりと煮込まれた牛ほほ肉は驚くほどやわらかく、

スプーンで切れるほどです。

ポークもバラ肉を使っていてこちらも驚くほどやわらかくジューシでした。

銀座の銘店から引き継がれたと言う味をしっかりと味わう事ができました。

鎌倉散策で疲れた身体に一休み♪